酱油的酿造工艺流程
酱油酿造也有高科技 浦源鱼酿酱油刷新行业新工
时间: 2021-08-16 04:32 浏览次数:
濮院鱼酿酱油不断推动核心技术创新升级,运用现代经营管理手段,依托优秀产品,在市场竞争和发展中发挥着越来越重要的作用。如果说味道是酱油品质的体现,那么酱油酿造技术就

濮院鱼酿酱油不断推动核心技术创新升级,运用现代经营管理手段,依托优秀产品,在市场竞争和发展中发挥着越来越重要的作用。如果说味道是酱油品质的体现,那么酱油酿造技术就是酱油品质的灵魂。好的酱油一定要精心酿造,才能达到大家青睐的高品质。

近日,濮院鱼酿酱油出现在大众的视野中。其鲜味和清澈的色泽迅速撼动了传统酱油在消费者心目中的地位,成为酱油行业的佼佼者。深入了解发现,浦源鱼酿造酱油能迅速成为消费者的好理由,而正是酱油酿造技术引领了行业的发展!

从濮院鱼酿酱油的诞生和发展轨迹分析可以看出,技术、品类、产能的不断自我迭代升级是牢牢把握市场、获得消费者认可的关键。技术上,威海普源食品有限公司花了多年时间,投入了巨大的人力、物力、财力,发明创造了一种鱼酿酱油的酿造新技术,并获得了国家发明专利证书(专利号:ZL 2013 1 0028553.3),使从海里捕捞的鲜鱼制成的鱼酿酱油变得可用,丰富了消费者的生活,给酱油酿造技术的发展带来了新的变化。

在品类上,濮院鱼酿酱油开创了鱼酿酱油的先河,避免了产品同质化,在市场竞争中占据有利条件,为满足大众多元化口味奠定了基础。产能方面,威海普源食品有限公司现拥有3万吨发酵基地。从原料储存到成品输出储存,每一个环节都实现了科学管理和高质量运营,其出口级品质不仅销往全国,还风靡海外。

显然,掌握全新的酿造工艺,获得国家发明专利的酱油酿造技术,掌握酱油的高端品质灵魂,濮院鱼酿酱油正在刷新行业新技术的创造和延伸。

据了解,濮院鱼酿酱油是通过自主研发的低温发酵生产技术和发酵、清汁、净化、脱臭、脱苦、减盐等六大专有技术诞生的。三年自然古法酿造。它比传统酱油味道更鲜美,质地更清晰,颜色更丰富,味道更鲜美。同时,采用高科技酱油酿造技术的濮院鱼酿酱油,也最大限度地保留了原料中的营养成分,使酱油本身富含人体必需的20种氨基酸、牛磺酸和100%能被人体吸收的完整蛋白质,是真正意义上的营养健康调味品。

未来,在国内消费升级的背景下,浦源鱼酿酱油将继续秉承工匠精神,充分利用其在酱油酿造技术上的核心优势,努力打造调味产品。通过专利发明和自主研发现代科研技术,不断推动技术创新升级,为产品质量提升提供核心支撑,为更多消费者带来优质、安全、美味、营养的调味品。

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