什么牌子的酱油最安全
国家加强酱油和食醋质量安全监管
时间: 2021-08-22 07:45 浏览次数:
中国工业新闻网近日从国家市场监管总局获悉,为加强酱油、食醋质量安全监管,提高酱油、食醋产品质量水平,保障食品安全,国家市场监管总局起草了《国家市场监管总局关于加强

中国工业新闻网近日从国家市场监管总局获悉,为加强酱油、食醋质量安全监管,提高酱油、食醋产品质量水平,保障食品安全,国家市场监管总局起草了《国家市场监管总局关于加强酱油、食醋质量安全监管的公告(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》)。根据《征求意见稿》,酱油、食醋生产企业要按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产,加强原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验和食品添加剂使用管理,建立食品安全追溯体系,确保产品质量安全。

征求意见稿提出,酱油、食醋产品应当如实、合法标注食品标签,在标签显著位置明确标注“酱油”、“食醋”等标准中规定的名称,准确标注各种原料、辅料和食品添加剂。酱油生产使用转基因大豆为原料的,应当标注“转基因大豆加工品”或者“加工原料为转基因大豆”字样。不符合国家酱油、醋食品安全标准的调味品,不得标注“酱油”、“醋”的名称或者类别。

原生产“酱油制剂”和“醋制剂”的企业应当及时申请变更或者注销食品生产许可证。申请变更食品生产许可证,当地市场监管部门要严格审查,必要时重新组织现场检查,并依法依规换发食品生产许可证。

《征求意见稿》提出,鼓励酱油、食醋生产企业加强产业链供应链管理,落实先进的食品安全质量管理体系,加强产品研发创新,制定产品质量标准,生产优质酱油、食醋产品,更好地满足消费者需求,促进行业高质量发展。鼓励研发低盐酱油等产品。

《征求意见稿》强调,各地市场监管部门要加强对酱油、食醋生产经营者的监督检查,组织开展酱油、食醋产品监督抽检和风险监测。查处用酸水解植物蛋白调味液等原料配制酱油、用冰醋酸等原料配制食醋、未及时变更食品生产许可证、虚假标注产品标识等违法行为。,严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。涉嫌犯罪的,移送公安机关。

《征求意见稿》要求,食品行业协会、调味品协会要加强行业自律,引导督促酱油、食醋生产经营者依法生产经营,促进行业诚信。鼓励新闻媒体开展食品安全舆论监督。鼓励社会组织、公众和企业职工举报违法生产、销售酱油、醋的行为。一经核实,举报人将获得奖励。

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