中国最好的酱油
持续看好中国发展前景 卡夫亨氏阳西酱油生产基
时间: 2021-08-16 04:36 浏览次数:
中国经济周刊-经济网讯(记者侯娟)2020年8月28日,全球最大的食品饮料公司之一的卡夫亨氏在中国举行了首次以味爱生鲜为主题的线上新闻发布会,宣布其位于广东阳江的洋溪酱油生产基

中国经济周刊-经济网讯(记者侯娟)2020年8月28日,全球最大的食品饮料公司之一的卡夫亨氏在中国举行了首次以“味爱生鲜”为主题的线上新闻发布会,宣布其位于广东阳江的洋溪酱油生产基地正式投产。卡夫亨氏亚洲区董事长兼中国区董事总经理罗德里戈·威克博尔德、卡夫亨氏亚洲区供应链负责人古伊列梅·摩尔、卡夫亨氏亚洲区首席营销官迪仁·阿明出席活动。阳江市委委员、阳西县委常委、书记,中共中山火炬(阳西)产业转移产业园管理委员会党支部书记,阳江中阳联合发展有限公司董事长、总经理刘,华南美国商会会长哈里·赛亚丁博士,中国调味品协会秘书长白燕等卡夫亨氏新老朋友也送上了热烈的祝贺。据报道,卡夫亨氏洋溪酱油生产基地总投资约7亿元,是卡夫亨氏近年来最大的单体投资项目之一。洋溪酱油生产基地的正式投产,再次印证了卡夫亨氏进军中国市场的决心。

本次发布会最大的亮点在于,全程采用虚拟增强现实技术进行视频直播拍摄。卡夫亨氏的管理团队在虚拟舞台上,在屏幕前向来自全国各地的观众介绍卡夫亨氏洋溪酱油生产基地的相关情况。举办线上新闻发布会是卡夫亨氏中国的首次尝试,体现了卡夫亨氏在新时代积极用技术拥抱变革的创新精神。“这是我们保持创造力的方式之一,也是我们努力探索和适应当前形势的表现之一。”罗德里戈·威克博尔德说。

随着新闻发布会的召开,洋溪酱油生产基地正式揭牌。据介绍,洋溪酱油生产基地是卡夫亨氏集团基于对中国营商环境的信心,以及未来中国酱料和调味品市场的持续增长而建设投资的现代化工厂。项目总投资约7亿元的洋溪酱油生产基地,是卡夫亨氏近年来全球最大的单体投资项目之一,预计年产成品酱油20万吨。生产基地项目主要生产威仕达的品牌明星产品,包括380ML、760ML、1.6L,产品主要销往华南、华中地区,确保国内产品供应。未来,更多的酱料和调味品将被扩大,以帮助卡夫亨氏赢得竞争。

据悉,自动化程度高是洋溪酱油生产基地最大的特点。与传统的酱油车间酿造不同,生产基地汇聚了卡夫亨氏集团的全球资源和管理经验,配备了中央生产控制系统,统一控制连续蒸煮系统、全自动圆盘启动器、全自动高速灌装机等先进的酱油酿造设备。,从而实现从原料管理、酱油酿造生产到成品检验放行的全过程自动化控制,最大限度减少人为干预,实现每一瓶美味酱油的稳定、高效、安全生产。

据悉,“一次性压榨”是微食达独有的工艺。在传统的酱油提取过程中,酱油原汁需要提取4次,酱油原汁中的氨基酸等风味成分会逐渐减少。威仕达坚持“一次提取”,能最大限度地一次性从酱油汁中提取出氨基酸等美味成分。作为一家高度自动化、现代化的工厂,卡夫亨氏洋溪酱油生产基地采用先进的酱油酿造设备,对原料进行全自动、智能化的高温蒸煮和90天高级恒温封闭发酵,通过自动压榨机将600多层酱油醪液充分压榨54小时以上,充分保留了精华原液。同时,经过高温蒸煮,原液中的10多种氨基酸和糖充分反应,让每一瓶美味的酱油都含有它。凭借其优良的品质,在消费者中很受欢迎。广泛用于浙江酱油泡笋、福建水煮鱼、广东水煮虾、温州酱肉等菜肴。适用于浸渍、凉拌、蒸炒。根据尼尔森2020年5月的调研,味仕达是广东、福建市场占有率领先的美味酱油产品,深受消费者喜爱。

酱油是一个120亿美元的产业,以每年8%的速度增长。随着消费者对优质产品需求的不断增加,卡夫亨氏在中国仍有很大的发展潜力。“中国是卡夫亨氏的重要战略市场。我们对中国全面深化改革开放和经济高质量发展充满期待,对中国未来市场潜力充满信心。”Rodrigo Wickbold最后表示,“从打造标志性品牌到投资最先进的设备和设施,我相信Vista走在了成为中国酱料和调味品市场领先品牌的正确道路上。”

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